Si dietologe, një nga pyetjet që më bëhet më shpesh është se cili është "sekreti" i një ushqyerjeje të shëndetshme. Në të vërtetë, nuk ka një sekret të vetëm.
Përveç zgjedhjes së ushqimeve me vlerë ushqyese, rëndësi ka edhe mënyra se si ato përgatiten dhe trajtohen në kuzhinë.
Nga përvoja ime, kam kuptuar se edhe kur zgjedhim përbërës cilësorë, mënyra e gatimit mund të ndikojë në rezultatin përfundimtar.
Pikërisht për këtë arsye, me kalimin e viteve kam bërë disa ndryshime në kuzhinën time dhe jam orientuar drejt zgjidhjeve që e bëjnë gatimin më praktik dhe më të përshtatshëm për rutinën time të përditshme.
Pse ndryshova mënyrën e gatimit?
Për mua, nuk është vetëm çështje shije, edhe pse gatimi ndikon edhe në shijen dhe teksturën e ushqimit. Më intereson po aq mënyra se si gatimi mund të ndikojë në ruajtjen e disa lëndëve ushqyese.
Dihet se temperatura, koha e gatimit dhe sasia e ujit të përdorur mund të ndikojnë në përmbajtjen e disa vitaminave dhe përbërësve të ndjeshëm ndaj nxehtësisë.
Pikërisht për këtë arsye kam zgjedhur të përdor sistemin e Enëve të Zepter-it. Ajo që më pëlqen është shpërndarja e njëtrajtshme e nxehtësisë dhe mundësia për të gatuar me shumë pak ose aspak ujë dhe yndyrë të shtuar, pa u shqetësuar që ushqimi do të ngjitet.
Kjo e bën procesin e gatimit më praktik për mua dhe më ndihmon të ruaj karakteristikat natyrale të ushqimit, si ngjyrën, strukturën dhe shijen.
Për mua, kjo është një zgjedhje afatgjatë për kuzhinën time. Më pëlqen fakti që janë enë prej çeliku inox, pa shtresë jo-ngjitëse që konsumohet me kalimin e kohës, dhe që mund t'i përdor për vite me radhë. Është një investim që i përshtatet mënyrës se si zgjedh të gatuaj për familjen time.
Uji: Ajo që shpesh harrojmë
Si dietologe, them shpesh se hidratimi është një nga bazat e një stili të shëndetshëm jetese. Megjithatë, përveç sasisë së ujit që konsumojmë, edhe cilësia dhe komoditeti i qasjes në ujë janë të rëndësishme për rutinën e përditshme.
Për këtë arsye vendosa të instaloj sistemin EdelWasser në kuzhinën time. Për mua, përparësia më e madhe është fakti që kam ujë të filtruar gjithmonë në dispozicion, qoftë për ta pirë, për gatim apo edhe për larjen e frutave dhe perimeve. Është një zgjidhje praktike që më jep më shumë besim në ujin që përdor çdo ditë dhe e bën më të lehtë të ruaj një rutinë të mirë hidratimi për të gjithë familjen.
Filloni edhe ju një rutinë më të shëndetshme
Zbuloni produktet që përdor Vala në kuzhinën e saj.